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炒股配资入门知识网 全国哪的“芋头”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗
发布日期:2024-10-16 21:32 点击次数:96
此外,科威特周一(8月12日)重申其对OPEC+减产的承诺。科威特石油部长法迪勒表示炒股配资入门知识网,科威特产量削减幅度大于协议要求的水平。
此外,IEA将2019年原油需求增速预期下调10万桶/日至110万桶/日;2020年原油需求增速预期下调5万桶/日至130万桶/日。
芋头,原产于中国!早在古代,《史记·货殖列传》中便有“吾闻汶山之下沃野,下有蹲鸱,至死不饥”的记载,这里的“蹲鸱”便是芋头的古称,足见其作为粮食作物的悠久历史。苏东坡在《东坡杂记》中亦提及:“岷山之下,凶年以蹲鸱为粮,不复疫疬,知此物之宜人也。”芋头,以其顽强的生命力,穿越了千年的风霜雨雪,成为了中华民族饮食文化中不可或缺的一部分。
在中国传统文化中,芋头被赋予了丰富的寓意与象征。其与“余”字谐音,寓意着富余、吉祥,常在年节、婚礼等喜庆场合中作为主食或糕点出现,寄托着人们对美好生活的向往与祝福。中秋佳节,家家户户煮芋头汤,不仅是为了品尝其香甜软糯的口感,更是为了寓意团圆与长寿。芋头那圆润的形态,恰似一轮满月,照亮了人们心中的希望与梦想。您知道,全国哪的“芋头”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗?
1:荔浦芋。全国公认的中国国家地理标志产品。荔浦芋的历史可追溯至清朝康熙年间,约有四百多年的栽培历史。最初由福建人引入荔浦县(今荔浦市)。长期以来,荔浦芋以其粉糯细腻、香味浓郁的特点,赢得了广泛的赞誉,甚至一度成为皇家贡品,其名声也随之远播。
荔浦芋的形态独特,形似橄榄,外皮粗糙,内部肉质则洁白如雪,纹理清晰如槟榔,故又有“槟榔芋”之称。其个头大,富含淀粉,营养价值极高。荔浦芋蒸煮后口感粉糯,入口即化,带有一种天然的香甜与浓郁的芋香,令人回味无穷。无论是直接食用,还是作为菜肴的主要原料,如制作成荔浦芋头扣肉、芋头糕等,荔浦芋都能完美展现其独特的风味,让人欲罢不能。
2:福鼎槟榔芋,全国农产品地理标志。福鼎槟榔芋产自福建省福鼎市的太姥山脉区域,拥有近600年的栽培历史。据史料记载,早在清嘉庆十一年(1806年),福鼎知县谭伦总撰的《福鼎县志》中就有关于槟榔芋的记载,称其为“状若野鸱,谓之芋魁”。20世纪80年代,香港市民更是将其称为“福鼎芋”,并沿用至今。
福鼎槟榔芋,表皮呈棕黄色,芋肉则乳白色,带有紫红色槟榔花纹,纹理较粗但分布稀疏。在口味上,福鼎槟榔芋更是无可挑剔。它易煮熟,肉质酥松、细滑,浓香可口,风味独特。无论是直接蒸煮,还是作为菜肴的主要原料进行烹饪,福鼎槟榔芋都能完美展现其独特的口感和风味,令人回味无穷。
3:江永香芋,全国农产品地理标志。江永香芋最初从广西荔浦引进,据《江永县志》记载,已有近千年的栽培、选育历史。明、清时期,江永香芋已广泛分布于桃川、上洞、粗石江等地,并逐渐成为当地的特色农产品。
江永香芋在形态上独具特色,其球茎纺锤形,皮黄褐色,形似槟榔,表面有暗红色老斑和须毛,成熟度高,横切面可见密布的紫色、暗红色丝状纹斑。江永香芋,独具浓郁芳香,集香、酥、鲜、脆于一体,口感细腻,味道醇厚。无论是直接蒸煮,还是与其他食材一同烹饪,江永香芋都能完美展现其独特的风味,令人回味无穷。
4:张溪香芋,中国国家地理标志产品。张溪香芋产于广东省乐昌市张溪一带,其种植历史可追溯至清朝康熙年间,至今已超过340年。据清康熙五年(1666年)续修的《乐昌县志》记载,乐昌种植芋的历史悠久,而张溪村所产的香芋尤为著名,因此得名“张溪香芋”。
张溪香芋形态端正,呈纺锤形或圆柱形,因外形酷似炮弹,又被称为“炮弹芋头”。其表皮黄褐色,皮薄且光滑,肉质结构紧密,质粉酥松无渣。在口味上,张溪香芋更是令人回味无穷,它熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好,口感细软、绵甜、香糯,易于消化。
5:铅山红芽芋。全国农产品地理标志。铅山红芽芋的种植历史可追溯至明朝万历年间,至今已有数百年的历史。据《铅山县志》记载,早在明万历年间,红芽芋就已成为当地斋菜的重要组成部分,可见其栽培历史之悠久。
铅山红芽芋,呈卵圆形,大小均匀,形状规则。更为显著的是,其脑芽和叶芽均为粉红色,芋表皮暗红,带有少量须毛。口味上,铅山红芽芋肉质细嫩白色,煮熟后口感细致松滑、糯香可口,且富含多种矿物质元素和氨基酸,营养价值极高。
6:泰兴香荷芋。泰兴香荷芋在形态上独具特色,其子芋呈卵圆形至长椭圆形,微弯曲,表皮光滑且呈淡褐色,鳞片纤细而深褐色,节间短,顶芽充实且呈粉红色。
蒸煮后的泰兴香荷芋,表皮完整不易开裂,其鳞片颜色变化小,肉质则呈现灰白色,细腻滑润,口感微甜香糯。这种独特的形态和口感,使得泰兴香荷芋在众多芋头品种中脱颖而出。
此外,泰兴香荷芋的食用方法多样,无论是炒、煮、焖、蒸还是炸,都能制作出美味可口的美食,如芋头红烧肉、扁豆烧芋头、芋头烧肉圆等,都是泰兴地区的传统佳肴。
7:奉化芋艿头。浙江省宁波市奉化区的特产,中国国家地理标志保护产品。奉化芋艿头的种植历史可追溯到宋代,距今已有700余年。据《奉化县志》记载,明清时期,萧王庙境内前葛一带已广为种植。
奉化芋艿头在形态上独具特色,个头硕大、皮薄肉厚,是芋头中的佼佼者。特别是以“奉化红芋艿”为代表的品种,母芋一般为椭圆形或近球形,肉质细腻,无明显红筋,直链淀粉含量较高,吃起来更加糯滑可口。
奉化芋艿头,它既有软糯绵密的口感,又不失韧性的嚼劲,细腻之中还带着一丝清新的山野气息。无论是烘蒸、生烤、热炒、白切,还是做糊、烧汤、煮冻,奉化芋艿头都能展现出其独特的风味。烘蒸后的芋艿头香气扑鼻,粉似魁粟;煮汤烧羹则滑似银耳,糯如汤圆,令人回味无穷。
8:永康舜芋。永康舜芋的历史悠久,据传与古代圣贤舜帝有着深厚的渊源。相传舜因敬慕其祖黄帝曾在永康石城山驻跸的伟举,特地来到与石城山相连的历山躬耕。在长期的农作实践中,舜逐渐发现了这种可食用且味美的植物(后俗称毛芋),并在当地广泛种植。这一创举不仅为当地人带来了充足的物质财富,也丰富了人们的精神生活。因此,当地人将这种芋头命名为“舜芋”,以示对舜帝的感激之情。
永康舜芋,呈圆筒形,子芋个大,单个重量可达100-150克。其肉质细腻、口感鲜糯、回味甘香,品质独特。不仅可以直接蒸煮食用,还可以加工成各种美食,如芋头糕、芋头汤等,深受消费者喜爱。
9:杨林沟芋头。杨林沟芋头拥有悠久的历史传承,其种植历史可追溯至明朝,至今已有400多年的种植历史。
在口味上,杨林沟芋头更是令人赞不绝口。其肉质紧密,蒸煮后口感细软、绵甜香糯,香味浓郁且余味绵长。无论是直接蒸煮食用,还是用来煨汤,都能展现出其独特的风味。特别是用它煨汤时,汤色白皙、汁浓稠,口感粉糯,老少皆宜。
10:沙沟芋头。沙沟芋头产自山东省临沂市罗庄区,具有长达400多年的种植历史。在清朝乾隆年间,沙沟芋头因其口感细软、绵甜香滑,被选为宫用御品。
沙沟芋头,在形态上独具特色,其母大块多,形体短粗肥大,绒毛长而浓密。它入口软糯滑爽,绵甜香滑,干面有口劲,吃水耐煮,即使经过多次蒸煮,其口感依然如初。
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